Witte wijnen
Pablo Claro Selecion Especial Sauvignon blancÂ
(7,5€)
Spanje- biodynamisch
Ideale wijn voor op je terras in de zon die zich in deze periode al iets meer laat zien (gelukkig)! En al zeker voor wie graag Sauvignon blanc drinkt. De smaak van rijpe citrusvruchten en exotische vruchten vermengen zich met 'groene' toetsen tot een frisse wijn die mooi in balans is.
Amastuola Bianca Calaprice (9,10€)
Italië – Biologisch
Dit wijndomein bevindt zich in Puglia, de hiel van de Italiaanse laars. Naast de druiven Chardonnay en Sauvignon blanc wordt er 5% Fiano aan toegevoegd wat een zeer boeiend resultaat geeft aan de wijn. Sappige wijn met frisse fruittoetsen op een subtiele minerale ondertoon. Een puur genot!
Domaine Petit Roubie blanc (6,5€)
Frankrijk – Biologisch
Een witte wijn met een hoge doordrinkbaarheid! Dit is een zeer toegankelijke wijn waar je veel mensen mee kan plezieren (dat geldt trouwens ook voor de rosé versie hiervan: zie ‘rosé wijnen’)
Je proeft de fruitaroma’s van geel steenfruit en rijpe citrusvruchten. Gemaakt van de druiven, Marsanne, Sauvignon blanc en Grenache blanc. Frisse wijn met aangename zuren. Prijs/kwaliteit een toppertje!
Gruber Röschitz Gruner Veltliner DAC
(10,40€)
Oostenrijk - biologisch
Ik ben absolute fan van de druif Grüner Veltliner en dus ook van deze wijn! De wijngaard ligt op vulkanisch gesteente, wat een zeer aangename mineraliteit geeft aan de wijn. Geniet van dit fris boeket met toetsen van appel, peer, exotisch fruit en een delicate peper toets.
Een zeer mooie Grüner Veltliner met een eigenzinnig karakter, wat zich ook vertaalt in de creatieve vormgeving van het etiket.
Domaine Aumonier ‘cuvée Henri’ Chenin blanc (12,90€)
Frankrijk – Natuurwijn
Chenin blanc is de absolute sterdruif uit de Loire en komt helemaal tot zijn recht in deze wijn! Dit blijft ook een van mijn favorieten omdat hij zo uniek en puur van smaak is. Geniet van deze natuurwijn met een mooie frisheid en waarin je toetsen van amandel en kweepeer herkent.
​
Sélection Guide Hachette 2017